Nutrition Information 

Desserts

Apple Pie

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

386

              

232

 

26 g

 

5.7 g

6.3 g

12 g

 

 

6.95 mg

 

 

469.6 mg

 

41.4 g

 

6.9 g 

 

34.2  g

 

4 g 

Pies

Carob Cream Pie

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

357

              

159

 

21.6 g

 

13 g

0 g

0 g

 

 

372 mg

 

 

66 mg

 

39 g

 

4 g 

 

8  g

 

4.4 g 

Coconut Cream Pie

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

360

              

234

 

26.2 g

 

5.7 g

0 g

0 g

 

 

5.5 mg

 

 

535 mg

 

34.2 g

 

5.2 g 

 

22.8  g

 

4.6 g 

392

              

197

 

25.4 g

 

17.3 g

0 g

0 g

 

 

335 mg

 

 

73.6 mg

 

39.4 g

 

3.68 g 

 

8.7  g

 

4.2 g 

Peach Pie 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

Sweet Potato Pie 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

243

              

137

 

15.2 g

 

1.1 g

0 g

0 g

 

 

75 mg

555 mg

 

24.3 g

 

5 g 

 

10  g

 

7.5 g 

Orange Walnut Pie

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

438

              

252

 

27.7 g

 

10.8 g

0 g

0 g

 

 

15 mg

 

 

212 mg

 

43 g

 

3.8 g 

 

24.6  g

 

6.4 g 

Pecan Pie 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

438

             

266

 

29.2 g

 

10.8 g

0 g

0 g

 

 

156 mg

 

 

101 mg

 

41.3 g

 

4.5 g 

 

24  g

 

4.9 g 

Cookies

moderation is KEY

Walnut Cacao

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

298.5

              

183

 

20 g

 

6 g

0 g

0 g

 

 

95 mg

194 mg

 

26 g

 

3.5 g 

 

15  g

 

6.2 g 

Gary's Cococnut Macaroons

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

105

              

64

 

5.9 g

 

5.3 g

0 g

0 g

 

 

18 mg

12.5 mg

 

10.5 g

 

1.2 g 

 

7.7  g

 

.8 g 

Lemon Pecan 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

260.7

              

133

 

14 g

 

1.1 g

0 g

0 g

 

 

69 mg

145 mg

 

31 g

 

3.3 g 

 

18.6  g

 

4.9 g 

Gary's Sweet Potato 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

97

              

50

 

5.5 g

 

5 g

0 g

0 g

 

 

33 mg

136 mg

 

11.4 g

 

1.2 g 

 

4  g

 

1.8 g 

Kantens

Blueberry Katen

Apricot- Mango Kanten

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

113

              

1.4

 

.15 g

 

0 g

0 g

0 g

 

 

11.5 mg

137 mg

 

28.5 g

 

1.1 g 

 

19  g

 

.1 g 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

104

              

1.4

 

.1 g

 

<.1 g

0 g

0 g

 

 

11. mg

124 mg

 

25 g

 

.6 g 

 

19.2  g

 

.1 g 

Ginger Chai Kanten

with

Almond Creme 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

191

              

65

 

7.2 g

 

.5 g

0 g

0 g

 

 

10 mg

80 mg

 

28 g

 

0 g 

 

24.8  g

 

.2 g 

Pudding

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

116

              

28

 

3.3 g

 

1.3 g

0 g

0 g

 

 

66 mg

140 mg

 

18 g

 

.7 g 

 

10  g

 

1.2 g 

63

              

26

 

3 g

 

2.1 g

0 g

0 g

 

 

83 mg

36 mg

 

9.4 g

 

0 g 

 

7  g

 

.3 g 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

Carob Pudding

Coconut Cream Pudding 

Other 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

390

              

195

 

22 g

 

8.5 g

0 g

0 g

 

 

93 mg

276 mg

 

40 g

 

6 g 

 

10  g

 

9.5 g 

Calories                

Calories from fat   

total fat 

     saturated  fat

     polyunsaturated fat

     monounsaturated fat 

sodium

potassium

Total Carbohydrates

     Dietary Fiber 

     Sugars

Protein 

49

              

8

 

1 g

 

.1 g

0 g

0 g

 

 

18 mg

55 mg

 

8.4 g

 

.2 g 

 

5  g

 

1.8 g 

Granola

Flan de Luz